Как фотографировать еду?

Фуд-фотография – жанр в фотографии, представляющий собой красивую съемку еды. Как правило, этот жанр является разновидностью коммерческой съёмки. Его цель – возбуждение аппетита и дальнейшая продажа еды.

Профессиональные снимки еды мы наблюдаем в меню кафе и ресторанов, в кулинарных книгах и журналах и т. д.

Работа со светом при съёмке еды

Свет, пожалуй, основной компонент качественной съёмки. Посредством его моделируется композиция, контролируются тени, объём фотографируемого объекта.

Автор: prosa

Натуральное освещение

В большинстве случаев, естественный свет отлично подходит для съёмки пищи. Он создаёт красивые мягкие тени и позволяет использовать все возможные углы падения.

Дневной свет особенно украшает снимки с завтраками, чаем, сладостями и т. п.

Автор: Aglasis

Однако помните, что стоит следить за равномерностью освещения. Лучше избегать теней и прямых лучей солнца на переднем плане.

Также необходимо обращать внимание на блики и свойство матовых и глянцевых поверхностей поглощать и отражать свет.

Если есть такая необходимость, допустимо сочетать естественный свет с другими источниками освещения (импульсным, постоянным), главное – делать это грамотно.

Автор: katrinn68

Импульсные источники света

Под импульсным светом понимаются все вспышки от студийных моноблоков. Обычно он применяется при съёмке еды в студии для разнообразных каталогов.

Чтобы фотографировать пищу при помощи импульсного света, нужно обладать некоторым опытом и мастерством. Но если вы научитесь управлять им, идеальный свет в кадре будет вам гарантирован.

Основное правило при студийной съёмке – добиться максимально рассеянного света.

Автор: Photos4fun

Постоянные источники света

Постоянный свет – важнейший творческий инструмент профессионального фотографа. Благодаря ему, вы уже на этапе съёмки видите конечный результат, то, что будет в итоге на снимке.

А ещё с помощью постоянного света возможно накладывать некоторые эффекты и применять подсветку разных цветов.

Автор: Mirabelka

Советы для получения красивых фотографий еды

Подготовьте съёмочное место

Еда – это такой объект, который нужно фотографировать как можно скорее, пока она не потеряла своей привлекательности. Поэтому заблаговременно продумайте, что хотите поместить на фото.

Автор: Olisobolfoto

• Позаботьтесь о том, чтобы все аксессуары (посуда, салфетки, фрукты, специи...) были рядом.
• Разместите их на рабочей поверхности так, как хотите, чтобы они были на фото.
• Поэкспериментируйте с их раскладкой.
• На место, предназначенное для готового блюда, поставьте пока просто тарелку.
• Определитесь с фоном и световой схемой.
• Подготовьте и настройте камеру.

Автор: nata2210

Поиграйте с композицией

Любая съёмка подразумевает творческий подход. Поэтому играйте с ракурсами, переставляйте предметы, пробуйте разные варианты диагоналей кадра.

Автор: goldlion873

Будьте осторожны при съёмке сверху

Несмотря на то, что съёмка еды сверху – наиболее очевидный и распространённый способ, будьте осторожны при использовании его. Под прямым углом композиция часто выглядит плоской, неинтересной.

Автор: Кохейри

Поэтому снимайте с разных точек, неожиданных ракурсов, способных сделать фотографию интересной.

Правильно подбирайте оптику

Что бы вы ни снимали (композицию из нескольких блюд или какие-либо элементы еды), применяйте светосильную оптику.

Если снимаете общие планы – на помощь придут широкоугольные объективы. Для полноформатного аппарата достаточно будет 50 мм линзы.

Все изображения в статье использованы в информационных и учебных целях, а также в целях раскрытия творческого замысла.